Beanstalk
Winter 2018活動中近くで栽培する、味わい豊かな農産物
- サマリー
- 地域の飲食店向けに、安定した高品質の葉物野菜などを生産・供給する
- 課題
- 飲食店は高品質なサラダ用食材を安定して確保する必要がある
- 解決策
- Vertical farming technologyとIndustrial roboticsで多様な作物の栽培と労働集約作業を自動化する
AI による要約
- 所在地
- Washington, DC, USA
- チーム規模
- 15 人
事業内容
MichaelとJackの兄弟は、地元のレストランが抱えていた、安定した高品質のサラダを必要なだけ調達したいという課題を解決するためにBeanstalkを立ち上げた。そこで、レタス、ほうれん草、バジル、にんじん、ラベンダーなどを栽培できるvertical farming technologyを開発した。 Beanstalkは、industrial robotics、plant science、culinary artsが交わる領域で事業を展開する。独自のtechnologyにより、新製品を迅速に開発し、従来は人手に頼っていた作業を自動化し、これまでにない形で消費者と新鮮な農産物をつなげる。