Offbeast
Winter 2022活動中本物の食感を再現した植物由来ステーキを提供
- サマリー
- 植物由来の本物らしい食感を持つ高品質なステーキを消費者に提供する
- 課題
- 植物由来の代替肉は本物らしい食感に乏しく、顧客の満足度が低い
- 解決策
- 独自のCross-Fiber Assembly™ platformで植物由来原料を組み合わせ、リアルな食感を実現する
AI による要約
- 所在地
- New York City, NY, USA
- チーム規模
- 15 人
事業内容
独自のCross-Fiber Assembly™プラットフォームにより、本物の肉のような食感を実現したプレミアムな植物由来のホールカット製品を開発する。顧客の85%以上が、Offbeast製品はこれまで食べた植物由来の肉製品の中で最高の食感だと評価している。