Eden Farm
Summer 2019活動中複数業態のレストランに青果を届ける
- サマリー
- レストラン・カフェ向けに、果物・野菜を安定価格・品質で届ける供給サービスを提供する
- 課題
- インドネシアの多層的な食品供給網が、価格変動で農家収入と飲食店の原材料費を不安定にしている
- 解決策
- 中間業者を減らし、ERPの需要予測と各種Appで需給をつなぎ、農家の収入保証と安定価格・品質を実現する
AI による要約
- 所在地
- Jakarta, Jakarta, Indonesia
- チーム規模
- 110 人
事業内容
課題： インドネシアでは、多層化した食品サプライチェーンが深刻な問題となっている。食品価格の変動が大きく、農家の収入を圧迫するとともに、レストランの原材料コストを押し上げている。 Edenのソリューション： 多層化した中間業者を介さず、インドネシアの食品価格を安定させる。これにより、農家の収入を安定させ、レストランの原材料コストを削減する。 農家向け： 収益保証と需要予測を提供する。 B2B顧客向け： レストランやカフェに、安定した価格と品質保証付きで商品を提供する。 EdenのTech： Ordering App：顧客からの注文を集約し、毎日顧客のもとにEdenブランドを届ける。 ERP：需要と供給のデータを処理し、需要予測や社内パフォーマンスの測定に活用する。 Farmer's App：収穫データを収集し、Edenの仕入れニーズを農家に伝える。