Sekilo

事業内容

Sekiloは、まず鶏肉から始め、インドネシアのフードサービス向けにAIを活用したハラールたんぱく質のサプライチェーンを構築する。食品エコシステムの中流から川下にかけては、SME、F&Bチェーン、業務用バイヤー、政府系キッチンが複数のベンダーに依存するなど、構造が非常に分散しており、品質、価格、供給の一貫性に課題がある。Sekiloは、調達、加工、コールドチェーン、配送を単一のシステムに統合するアセットライトなオペレーションレイヤーによって、これらを一元化する。さらに、交渉、価格設定、在庫管理、需要計画にAIを組み込み、業務フローを自動化し、利益率を改善する。